Luxusní čokoládové brownies
Tento recept jsem právě vyzkoušela a výsledek skvělý.
Suroviny:
130g čokolády (čím kvalitnější tím lepší, ale pro přizpůsobení chutě můžete použít jakoukoliv máte rádi) doporučuji Milku s arašídy a karamelem)
90g slaného másla (může být i obyčejné ale sůl dodá velmi originální nádech chuťi)
90g mouky
90g třtinového cukru
2 vejce
oříšky či arašídy nasekané na hrubší kousky
čokoláda nasekaná na kousíčky
 |
| Těsto je krásně hladké a lepkavé. |
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C.
Máslo s čokoládou rozpustíme v lázni a necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme vejce do hutné lesklé pěny (elektrickým šlehačem trvá dlouho alespoň 5 min, buťte trpěliví, je důležité mít krásnou konzistenci). Vaječnou pěnu zapracujeme opatrně do vychladnuté čokoládové hmoty. Pak postupně přidáváme přesátou mouku a třtinový cukr. Důkladně zapracujeme a nakonec přidáme oříšky a čokoládové kousky. Můžeme je dát i napovrch.
Pečeme 20-25 minut. Pozor brownies nesmí být upečené vevnitř.
Nezbývá než vydržet než vychladne a zapracovat nové těsto, protože první várka bleskem zmizne 😏
 |
| Rovnoměrně rozprostřeme na plech a ozdobíme oříšky a kousky čokolády. |
Žádné komentáře:
Okomentovat